朱元璋乞讨时老婆婆给了一碗汤，后来他是如何报答的

朱元璋称帝后，为报当年乞讨时老婆婆一碗救命汤之恩，不仅寻访其人、厚赐田宅金银，更将那碗粗食命名为“珍珠翡翠白玉汤”，传为千古佳话。

一碗粗汤，救了未来的开国皇帝

元末天下大乱，朝廷腐败，赋役繁重，百姓流离失所，饿殍遍野。十七岁的朱元璋，父母兄长皆殁于瘟疫，孤苦无依，只得入皇觉寺为僧求生。不久凤阳大饥，寺庙亦断炊，少年朱元璋被迫外出化缘，沿街乞讨，常常数日不得一餐。

史载：至正四年（1344年），淮北大旱，蝗灾继起，瘟疫横行，朱元璋一家“父死未葬，母复殁，兄又病卒”（《明史·太祖本纪》）。此段经历真实可信，与《国史大纲》《明朝的那些事儿》所述一致。

某日，朱元璋饿晕街头，幸遇一位心善老婆婆相救。家中仅存一块豆腐、几茎菠菜、些许剩饭，老婆婆将其合煮成汤，喂予朱元璋。少年饥肠辘辘，食之如甘露醍醐，顿觉神清气爽。问及汤名，老婆婆笑答：“此乃‘珍珠翡翠白玉汤’。”——以豆腐为白玉，菠菜为翡翠，剩饭粒如珍珠，虽是戏言，却饱含人间温情。

此事虽不见于正史，然民间流传甚广，恰如《增广贤文》所言：“滴水之恩，当涌泉相报。”

登基不忘旧恩，一碗汤成天下名

朱元璋建立大明，贵为天子，锦衣玉食，却始终难忘那碗粗汤滋味。一日龙体欠安，御膳珍馐皆难下咽，忽忆起“珍珠翡翠白玉汤”，遂命御厨照做。御厨不明就里，竟真以珍珠、翡翠、白玉熬汤，自然难以下咽。后召凤阳籍厨师，此人深知民间实情，以豆腐代白玉，菠菜为翠，红椒作翡，鱼骨提鲜，复原了那碗朴素而温暖的汤羹。

需指出：所谓“御厨用真珠宝煮汤”纯属文学演绎，明代宫廷制度森严，《明会典》载御膳食材皆有定例，绝无以珠宝入馔之理。此节为传说夸张，不可作史实采信。

朱元璋尝后大悦，重赏厨师，并下令寻访当年施汤老婆婆。据多种民间笔记（如《翦胜野闻》《凤阳府志》）记载，朱元璋找到老婆婆后，欲迎入宫中奉养，但老人婉拒。太祖遂赐宅凤阳，赏金万两，敕令地方官岁岁问安，终老无忧。

南怀瑾先生尝言：“英雄未遇时，常在泥涂中；一饭之德，终身不忘。”朱元璋虽以严苛治国著称，然对贫贱时点滴恩情，始终铭记于心，此正见其人性深处未泯之温厚。

诚如杜甫诗云：“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜！”朱元璋从乞丐到帝王，深知民间疾苦，故登基后屡颁恤民之政，或亦源于此碗汤所种下的仁念种子。

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