宫里人过中秋?四个字:穷奢极侈! 您可甭跟老百姓比,清朝皇帝佬儿过中秋,那叫一个“琼林玉宴神仙府,火树银花不夜天”。且听我给您掰扯掰扯,这紫禁城里的中秋,究竟“任性”在何处?

中秋搭台唱戏,在清宫可是头等大事。乾隆爷生于八月十三,与中秋就差个“眉毛胡子”的距离,干脆“双喜临门”一块儿办!据内务府档案所载,这位“十全老人”最爱在避暑山庄摆开戏台子,回銮京城还要“加演专场”。您猜他好哪口?嘿,竟是《西游记》《封神榜》这等神魔鬼怪戏!
想象那场景:台上猴王闹天宫,台下蒙古王爷、朝鲜使臣并文武百官,个个绷着脸皮看妖怪,真真是“霓裳一曲千峰上,舞破中原始下来”的荒诞画风。待到嘉庆、道光年间,戏码渐转人间传奇,《锁云囊》《八戒成亲》才多了几分烟火气。
及至同治光绪,老佛爷慈禧当家,中秋戏台愈发铺张。专为节气编排的《天香庆节》横空出世,满台神仙瑞兽,锣鼓喧天,恰应了那句“此曲只应天上有,人间能得几回闻”。这戏码挠中了老佛爷痒处,竟成了清宫中秋保留剧目。
说罢了锣鼓丝竹,咱再瞅瞅这“中秋灵魂”——月饼。清宫御膳房的手艺,可比民间“高到不知哪里去”:香油皮的香酥扑鼻,奶酥皮的滑腻如脂,更别提那猪油揉出的“金酥玉屑”。甜咸之争?宫里早玩明白了!甜党有枣泥豆沙糖霜馅,咸党有椒盐芝麻五香料,真真“咸甜各领风骚,胃纳俱欢颜”。
最绝的是月饼规制:大如车轮者重十斤,直径四十厘米,活脱脱“小广寒宫”;小若银钱的才三两重,玲珑不过七厘米。模具上更是暗藏玄机:桂树婆娑,玉兔捣药,八仙法器隐现云纹,分明是把“嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心”的意境,生生烙进了饼皮!
这般排场,耗费几何?乾隆朝一次中秋庆典,光戏班子赏银就抵得上百户中人之产。不过皇帝老子眼皮都不眨——国库堆着金山银海,图的就是“天子一笑值千金”。恰如唐人王建所言:“月似圆光色渐凝,玉盆盛水欲生冰”,这清宫中秋的奢靡光景,终究化作了史册里一抹冷冽月光。
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