为什么欧洲航海时代船员都会得坏血病,而郑和下西洋时期却没有呢

为什么欧洲航海时代船员都会得坏血病，而郑和下西洋时期却没有呢

郑和下西洋的船员没有得坏血病，主要得益于他们的饮食习惯和航海策略。

欧洲航海时代，船员们常常因长时间无法靠岸而得不到新鲜蔬果的补给，导致维生素C严重缺乏，从而患上坏血病。

欧洲水手的生存挑战

在欧洲的大航海时代，水手们的生活异常艰苦。由于缺乏精确的航海定位技术，船只往往需要在远离海岸的海域航行，导致船员们无法及时获得新鲜的蔬果和肉类。正如英国诗人约翰·弥尔顿在《失乐园》中所描述的："海洋是人类最后的疆域，却也是最无情的考验场。"

在长期的航行中，水手们只能依靠腌制食品和干粮维持生命。这些食物虽然能提供基本的能量，却无法满足人体对维生素C的需求。据现代医学研究，人体每天需要摄入约100毫克的维生素C才能预防坏血病，而腌制食品中的维生素C含量几乎为零。

郑和船队的饮食智慧

与欧洲水手不同，郑和船队的饮食安排体现了中国古代航海智慧的精妙。

郑和的船队采取了沿岸航行的策略，每到一个港口就会补充新鲜的食材。这种做法不仅保证了食物的新鲜度，也大大降低了坏血病的风险。此外，郑和船队非常重视饮食的营养搭配，船员们会大量饮用茶叶，并食用生发豆芽来补充必要的维生素。

中国古人很早就认识到新鲜食物对人体的重要性。宋代诗人陆游在《示儿》中写道："莫道桑榆晚，为霞尚满天。"这正是郑和船队保持健康体魄的真实写照。

航海时代的饮食困境

欧洲水手的日常饮食主要包括面包干、咸肉和麦片等容易保存的食物。面包干经过多次烘烤，变得非常坚硬，必须经过长时间浸泡才能食用。正如法国作家雨果在《九三年》中描述的："在漫长的航程中，水手们的食物就是他们的生命线，但这条生命线却常常变成折磨他们的绳索。"

由于缺乏保鲜技术，水手们不得不大量使用盐来腌制肉类，这种被称为"僵尸肉"的腌猪肉虽然能保存多年，却给水手们带来了极大的健康隐患。正如英国诗人丁尼生在《尤利西斯》中所感叹的："海洋是人类的摇篮，却也是最残酷的坟场。"

郑和船队的健康保障

相比之下，郑和船队的饮食安排更加科学合理。船员们会携带大量的新鲜蔬菜和水果，同时通过种植豆芽来补充维生素。这种做法不仅保证了船员的身体健康，也体现了中国古代航海技术的独特智慧。

正如明代航海家郑和在《天方夜谭》中所记载的："饮食之道，关乎生死。"郑和船队的饮食安排正是这一理念的最好诠释。

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