汉朝的士兵吃什么？士兵一年有几次吃肉的机会？
在《汉书·傅常郑甘陈段传》中有一句著名的话：“宜悬头槀街蛮夷邸间，以示万里。明犯强汉者，虽远必诛。”这句话让许多人对汉朝产生了深刻的印象，尤其是与《汉武大帝》等影视作品相结合，塑造了一个铁血、军国主义的汉王朝形象。然而，这种想象真的符合历史事实吗？本文将通过分析汉朝士兵的饮食情况，来探讨汉朝是否真的如人们所想象的那样。
首先，我们需要明确什么是军国主义。军国主义，英文为Militarism，指的是崇尚武力和军事扩张，将穷兵黩武和侵略扩张作为立国之本，使国家完全置于军事控制之下，使政治、经济、文教等各个方面均服务于扩军备战及对外战争的思想和政治制度。在历史上，普鲁士王国是这一概念的典型代表，其军事优先的程度甚至超过了二战前的日本军国主义。
如果一个国家是军国主义的，那么它的军队应该是国家的重中之重，士兵的生活水平应该得到充分保障，即使这意味着普通民众的生活水平下降。特别是在冷兵器时代，士兵的体力对于战斗至关重要，因此士兵的饮食应该得到特别的关注。
那么，汉朝是否符合这一标准呢？我们来看看汉朝边防士兵的食谱。
由于《史记》、《汉书》等文献中很少记载如此琐碎的细节，幸运的是，近百年来出土了一系列汉代边戍的竹简和木牍，为研究者提供了关于西汉边防军人生活和执勤的第一手资料，让我们得以窥见一些细节。
根据《史记》中的“五谷”之说，即黍、粟、麦、菽、稻，但考虑到中国的地域广阔，不同地区的主食各有不同。例如，关东地区以麦饭为主。《说文·食部》中提到：“陈、楚之间食麦饭曰蜚。”所谓麦饭，就是未经精细加工的小麦，直接煮成粒状的食物，这通常是下层百姓的食品。即使是在汉光武帝起兵时期，他也曾吃过麦饭，可见在当时，即使是贵族在困境中也得食用这种食物。
然而，关东、关西和江南地区的主食各有特点。河西地区的主要粮食作物是粟和麦两类。粟，也就是今天北方所说的“小米”或“谷子”，在汉简中分为多种类型，如粟、白粟、秣粟、粟米等。此外，还有属于粟类的黍和稞。黍，即黄米，有粘性，可用于酿酒，在汉简中有多个异名，如糜子、黄米、稷等。稞则是优质粟，往往有黏性，汉简中称为粱、白粱、粱米、秫等。
麦子的食用在汉简中也有详细记载，有麦、米麦、大麦、小麦、穬麦等不同称呼。根据何双全先生的研究，这些麦子与今天的冬小麦相似。
除了主食，副食主要包括菽（豆类）和蔬菜。与先秦时期豆类作为主粮不同，西汉时豆类的地位下降，更多是以豆酱、豆豉、豆腐、大豆黄卷等形式出现。河西地区由于气候原因，豆类并非主要产区，戍卒食用的豆类可能是从其他地区输入的。
蔬菜方面，根据徐元邦先生的研究，居延汉简中所见的蔬菜有葱、姜、韭、葵、毋菁、薯和荠、胡豆等。
现在，让我们具体看看汉朝士兵的饮食情况。
首先，士兵的主食主要是粟和麦。根据出土的汉简，边防士兵的口粮主要是粟，每天的配给量大约是二升，这相当于现代的约0.4公斤。此外，有时也会发放麦子，但相对较少。
副食方面，士兵主要食用的蛋白质来源是豆类和蔬菜。豆类可以制作成豆酱、豆豉等，而蔬菜则包括各种时令蔬菜。肉类并不是士兵日常饮食中的常见食物。
那么，士兵一年中有几次吃肉的机会呢？根据历史记载和考古发现，士兵在平时的饮食中很少能吃到肉。肉类通常是在特殊场合或节日时才会供应。例如，每年的元旦（古代的岁首）或者军队取得胜利时，士兵可能会得到一些肉食作为奖励。
此外，士兵在执行任务期间，如果能够捕获野兽或者有其他机会获得肉类，也可以补充饮食。但在平时，肉类是非常稀缺的。
总的来说，汉朝士兵的饮食以谷物为主，辅以豆类和蔬菜，肉类极为有限。这与人们想象中的军国主义国家中士兵应有充足的食物供应形成鲜明对比。
那么，这是否意味着汉朝并非军国主义国家呢？其实，这涉及到对军国主义概念的误解。军国主义强调军事优先，但并不意味着士兵的生活水平一定高于普通民众。在许多军国主义国家中，士兵的生活条件可能并不比普通民众好，甚至更差。
因此，汉朝士兵的饮食状况并不能直接证明或否定汉朝是军国主义国家。要全面评估汉朝的国家性质，需要从政治、经济、文化等多个方面进行综合分析。
不过，通过考察士兵的饮食，我们可以更深刻地理解那个时代的生活状况，以及国家在军事方面的投入和资源配置。
总之，汉朝士兵的饮食主要是以粟和麦为主，辅以豆类和蔬菜，肉类非常稀缺，只有在特殊情况下才能吃到。这种饮食结构反映了当时社会的经济水平和资源分配状况。
**参考文献**
1. 何双全. 居延汉简所见汉代农作物小考[J]. 农业考古, 1986(2):123-130.
2. 徐元邦. 居延汉简中所见之蔬菜[J]. 古今农业, 1988(1):56-60.
3. 班固. 汉书[M]. 北京: 中华书局, 1962.
4. 司马迁. 史记[M]. 北京: 中华书局, 1959.
**注释**
[1] 《汉书·傅常郑甘陈段传》中的这句话，表达了汉朝对于外来侵犯的强硬态度。
[2] 《汉武大帝》是一部以汉武帝为主角的电视剧，展现了汉朝的强盛和对外扩张。
[3] 《资治通鉴》和《史记》等史书提供了丰富的历史资料，有助于我们了解汉朝的实际情况。
**附录**
- 居延汉简：指在内蒙古自治区额济纳旗居延地区出土的汉代竹简和木简，内容涉及当时边防的行政管理、军事部署、物资供应等方面，为研究汉代历史提供了宝贵资料。
- 西汉边防军人生活：通过出土的汉简，我们可以了解到汉代边防士兵的日常生活，包括饮食、执勤、休息等方面的情况。
- 军国主义：指将国家完全置于军事控制之下，使政治、经济、文教等各个方面均服务于扩军备战及对外战争的思想和政治制度。
**作者简介**
本文作者是一位专注于中国古代历史研究的学者，尤其擅长通过考古发现和文献资料相结合的方法，深入探讨历史细节，还原历史真实面貌。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/lishitanjiu/58787.html.
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇:
如果曹睿活得在就一点会怎么样,他能够···
下一篇:
姜子牙对周朝的贡献有多大可惜最后周天···
