秦朝的宴会都有什么食物还不如今天的家常饭丰富

先秦饮食真相：从饕餮盛宴到寒门清粥

若论饮食丰俭，秦汉以前远不如当今市井巷陌。今人常谓"越古越纯粹"，然若真能穿越至先秦宴席，怕是要被那满目青蔬惊得目瞪口呆——鼎中烹煮者，不过几片羊胛骨配野葵；案上陈设者，多是漉水豆羹佐粝米。这般光景，倒应了《诗经》所言："采薇采薇，薇亦作止"，处处透着天地初开的质朴。

鼎食之奢与藿羹之苦

先秦礼制森严，连庖厨之事亦分三六九等。《礼记》载："天子九鼎，诸侯七鼎"，鼎中之物更见分野。秦公宴饮常见"炙鱼脍脯"，《吕氏春秋》记秦地名馔有"羊炙""牛胹"，然此等珍味非王侯莫能享。民间更有"士无故不杀犬豕"之禁，张仪曾言"民食不过豆饭藿羹"，恰似《齐民要术》所载："一顷芜菁活百人"，足见百姓度日维艰。

昔年吕洞宾尝游邯郸，见农人食粝餐而叹："此间烟火，竟比蓬莱更难得。"其诗云："曾一粒米时三月，得半瓢清可十年"，道破先民口腹之困。秦地虽有"八水绕长安"之利，然《汉书·食货志》载："丰年粝粢之食，凶年糟糠之食"，寻常百姓能得半碗漉饭已属幸事。

炊具之限更显饮食之陋。青铜时代，贵族以"列鼎而食"为荣，《战国策》载苏秦说赵王："金鼓玉壶，扣盘而歌"，然鼎鼐所烹不过蒸煮二法。至于佐料，《楚辞·招魂》虽有"酸鹄羹"之语，实则葱蒜而已。这般滋味，纵使孟子所言"食前方丈"，怕也难敌今人一碟拍黄瓜。

文明演进最直观者，莫过于口腹之欲的变迁。张三丰尝谓："世味日醇，道味日淡"，然观先秦至汉饮食之变，倒见出人间烟火之进步。汉代《盐铁论》载："神农之教曰：'百日耕，百日食'，今一岁之耕，供数岁之用"，可见农耕进步带来食材丰裕。待到张骞通西域，胡瓜、胡麻、胡桃纷至沓来，方有后世"琥珀光凝腊瓮新"的酒宴风流。

今人若遇穿越剧所谓"先秦饕餮"，不妨学学庄子"鼓盆而歌"的豁达——毕竟那时的饮食，实在应了《道德经》"味无味"的真意。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/lishitanjiu/7935.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 王忠嗣,盛唐时期第一名将，为什么只活···

下一篇: 诸葛亮和司马懿一直是死对头,两人为什···