在没有暖气的古代,皇帝与妃嫔过冬自有妙招,其智慧精妙,令人叹服。

即便今人身裹棉袄,犹觉严寒刺骨,何况古时无空调,取暖之法远不如今日繁多。然古人应对寒冬,尤是帝王家,其法门之巧,足见匠心。
气象之学有云,中国古时历经四度寒冷期,最近者乃明清之世。此两朝绵延近六百年,除明末清初气温偶有小变,余下五百载,四季冷暖与今相类。乾隆帝以长寿闻名,亦酷爱吟诗,曾于雪夜诵出“人苦冬日短,我爱冬夜长”之句,足见寒雪难阻其雅兴。那么,紫禁城深宫之中,究竟如何御寒?
地暖一物,非今人独创,早在明朝便有,彼时称为“地炕”。太监刘若愚于《酌中志》载:“乾清宫大殿...右向东曰懋勤殿,先帝创造地炕于此,恒临御之。”可见明时已用地炕取暖,至清则成宫中最主之法。故今故宫诸多建筑台基上,犹见地炕口与排烟口遗迹。此物最显古人智慧者,乃其供暖而无烟扰。
何以无烟?宫殿下设火道,内储燃烧木炭,炭热传于地面,满室生暖。火道更通御床,使人卧眠亦不觉寒。然炭燃必有烟,紫禁城却无烟囱耸立,烟何去何从?原来宫中所用,皆品质极高之炭,如太西煤、红罗炭等,发热极盛而烟味轻淡。更妙者,古人将火道入口设于室外,尽头置通风口,烟由是排出,不污内庭。此法暗合道家“顺应自然”之理,宛如《阴符经》所言“观天之道,执天之行”,借地火之性而御天寒,不违阴阳。
昔有道家修行故事,如吕洞宾炼丹于终南山,寒冬之际,以地炉引地气取暖,兼修内丹之术。其诗云:“炉中火暖春长在,袖里乾坤日不斜。”虽言修行,亦喻取暖之巧。皇宫地炕,庶几类此,以地下之火养殿中之温,可谓“地火明夷,暖藏于微”。
取暖非独赖地炕,衣食之用亦为要法。皇帝冬衣,材质极厚实保暖,如狐皮龙袍,既彰威仪,又御严寒。冠冕多以动物皮毛制成,挡风且美。此般讲究,恰如《史记》载帝王服饰“冬则裘,夏则葛”,务求合于四时。
食亦取暖之助。火锅古已有之,三国或东汉时称“骨蕫羹”。《韩诗外传》记祭祀时,众人围鼎煮食牛羊,此即火锅雏形。宫中至冬,火锅必不可缺。乾隆帝办“千叟宴”,便有“野味火锅”引人注目。御膳档案中,火锅种类繁多,羊肉、生肉、菊花等,令人应接不暇。《清稗类钞》述:“京师冬日,酒家沽饮,案辄有一小釜,炽火于下,盘置鸡鱼羊之肉片,俾客自投之,侯熟而食,故曰‘生肉火锅’。”乾隆可谓“火锅热爱者”,其趣犹似古人围炉共话,暖由心生。
至若烤火,虽看似寻常,宫中亦极讲究。火盆、熏笼、手炉、足炉,各具其用。熏笼高约一米,制作精美,常见于太和殿、乾清宫等帝后寝殿。手炉小巧,可置袖中暖手;足炉稍大,以锡或铜铸,形扁而便携带,用于暖脚或温床。此等火具,不仅御寒,更显精致生活。老子曰:“天下难事,必作于易。”取暖之道,亦从简易火盆发端,渐至精妙熏笼,可见古人于细微处亦不怠慢。
综而观之,古代帝王过冬,以地炕为主干,衣食火具为枝叶,构建一套周全体系。其智慧不仅在于御寒,更在顺应自然、精于巧思。今人回首,当知古人生活非惟简陋,其中妙法,犹可启迪今世。寒冬虽厉,然人间暖意,终赖匠心不绝。
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