周天子膳食介绍(战国七雄为什么还有周天子？)

大家都知道周礼这本书，相传由周公所写，周礼是规定周朝各种政治制度的书籍，包括很多礼仪规范。周礼当中，就详细写了周天子日常的饮食规范。诸侯和天子的差异其实在肉食方面，在周朝时期，鼎不仅是祭祀用具，更加是装食物的器具。根据周礼规定，周天子日常饮食有九种必备肉菜，也就是天子九鼎。这九种肉菜就是：牛、羊、乳猪、干鱼、干肉、牲肚、猪肉、鲜鱼、鲜肉干。天子九鼎。

而到了诸侯，就要降一级，变成七种肉菜：牛、羊、乳猪、干鱼、干肉、牲肚、猪肉（诸侯七鼎）

卿大夫就要再降一级，变成五道肉菜：羊、乳猪、干鱼、干肉、牲肚（大夫五鼎）

士就是最低级，三道肉菜：乳猪、干鱼、干肉（士三鼎）

接着，大家还是详细看一下这句话：

《周礼·天官·食医》：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐。”

食医，相当于早期的营养师和药膳家，负责调控周天子日常饮食。这句话实际上就是指出这些食医所掌握的具体食物是哪些。

先从六食讲起吧。六食，实际上就是六种谷物，也就是主食。六食：粳米，黄米，高粱，小米，麦，菰米。一般是这种说法。

至于六饮，也就是周天子日常喝的六种饮料。虽然古代没有现在什么雪碧，可乐，不过在饮料上也算别出心裁。

六饮也就是：水、浆、醴、凉、医、酏。除了水，别的五种基本都是酒类制品。

浆，一种微酸的酒。醴是用米酿造一晚上而制成的，一种味道比较甜的酒。凉是用糗饭加水和冰制作成的冷饮。

至于医，是做好粥之后，在里面加上酒。酏跟医没有什么区别，只是酒的浓度更低。

接下来说一下六膳，实际上就是用来做食物的六种动物：牛、羊、豕、犬、雁、鱼（东汉郑玄用鸡代替鱼）

至于百羞和百酱，也就是其他一些比较珍贵的食物和酱料了。

周八珍是中国目前现存算最早的宫中极品御膳，之后历朝历代沿袭这个惯例，都有各自不同的八珍。

第一种：淳熬。

这道菜的做法就是把肉酱煎热之后浇在米饭上，再加上动物油搅拌。类似于现在的盖浇饭。

第二种：淳母

淳母的做法和淳熬类似，但是换了一种原料。淳熬中使用的是陆稻做的米饭，淳母换成了黍米。

第三种：炮豚（烤猪）

周朝的烤猪做法极其复杂，因为工具原始，要做的美味很不容易。根据【礼记注疏】记载，做法是这样的：首先，挑选一只乳猪，宰杀后剖开腹部，取出内脏，再在肚子里塞满枣，外面用芦苇草包起来，涂上湿黏土，放在火上烤。等到黏土烤干，把外壳剥开，擦去肉皮上的灰膜。再把米粉调成糊状，敷在烤好的猪外层。然后放在油里面炸。之后另外准备一只大汤锅，把炸过的乳猪切成片，配好香料，放在一个小鼎里。然后把小鼎放在大汤锅里，用文火煮三天三夜取出，用酱醋调味，烤猪这样才算做好。

第四种：炮牂

这种做法和烤猪一模一样，但只是把猪换成了小母羊。

第五种：捣珍，也就是选取牛，羊，麋鹿，獐子这些东西的里脊肉反复捶打，直到去掉里面的筋腱，煮熟之后揉成肉泥食用。

第六种：渍

这种是选取新鲜牛肉切成薄片，放在美酒里泡上一晚上，在搭配上醋，肉酱和梅子汁食用。

第七种：熬

选取牛肉，鹿肉这些，反复捶打去掉皮膜，摊开放在苇席上，撒上生姜，盐末用小火烘干。类似于现在的肉脯。

第七种比较特别，有干吃和湿吃两种吃法。想干吃就要不断捶打，把肉打松。想湿吃，就把它放在肉酱里煎制食用。

第八种：也就是最后这种，叫做肝膋（读聊）

它的用料比较特殊，跟上述的都不同。首先，选取上好的狗肝一个，并且要用狗的脂肪将其盖住，加上适量的油放在火上烤，让脂肪慢慢进入肝内，烤制时候不能用蓼草作为香料。最后还要用米粉糊进行润泽，将狼的肝间脂肪切碎和稻米一起制成稠糊，一起食用。

当然，这些都是周王日常饮食。诸侯国朝觐时候也常常献上美食。越国在周成王时期就送过娃娃鱼，而南方的越裳氏则进贡白稚鸡。

文/千古卷书几多恨

战国七雄为什么还有周天子？

战国七雄中没有周天子，战国七雄是战国时期七个最强大的诸侯国的统称，分别是秦国、楚国、齐国、燕国、赵国、魏国、韩国。

周朝末期，随着霸主政治登上了历史的舞台，而明面上拥护支持东周王室的晋国被一分为三，齐国正统的诸侯王位被田氏篡夺，而后出现徐州相王还有五国相王的事情，这也标志着周王的权威已经彻底消失了，自此周天子退出历史的舞台，中原进入了战国时期。

战国七雄中秦并六合的典故：

公元前251年，燕乘赵国新败，出兵攻赵，反被赵国击败。然而在秦的威胁下，东方六国又结成暂时的联盟。公元前247年，魏信陵君合五国兵攻秦，败秦于河外。

公元前241年赵庞暖合赵、楚、魏、燕、韩五国兵攻秦，但为秦所败。从此，东方六国联盟不复存在。秦乘势各个击破，自公元前230年至公元前221年，先后灭韩、赵、魏、楚、燕、齐，统一天下，七国争雄的局面结束。

经过十几年的休整，从公元前231年开始，秦国开始统一全国的战争，至公元前221年，消灭了其他六国，统一了中国。从此，一个诸侯割据称雄的邦联制国家转变为一个专制主义的中央集权的郡县制国家。

周天子是哪个朝代

周天子是周朝的。

周朝（前1046年—前256年）是中国历史上继商朝之后的第三个奴隶制国家。周王朝一共传国君32代37王，享国共计790年。

周朝分为西周（前1046－前771年）和东周（前770年－前256年）两个时期。周朝由周武王姬发创建，定都镐京（今陕西西安）。周成王时营建（或曰迁都、相宅）成周（今河南洛阳），并在此举行祭祀、赏赐臣子的一系列活动。其后周穆王又筑宫南郑，其后周懿王又迁都犬丘（今陕西西安）。

周天子介绍

周天子，周朝君主，姬姓，黄帝后裔，又称周天子，如周武王、周平王。公元前1046年，周武王灭商建周，行分封制，周天子为天下之主，共传30代37王，后期周天子大权旁落，但仍为名义上的华夏权力最高之人。

2021年3月30日，消息，近日，西安镐京遗址发现高等级大型建筑。镐京遗址位于西安西郊沣河的东岸，历史上曾经是西周武王时期建立的都城——镐京的核心区域。

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