《清平乐》人物谱之苏子美：一个祖传的酒鬼金庸武侠的最爱

北宋名媛下午茶。

江疏影饰演的曹丹姝，跟几个从小一块儿长大的闺蜜插花、品茶、聊八卦。

曹丹姝是大宋开国名将曹彬的孙女，也是后来宋仁宗的曹皇后。

这里边有晏殊的女儿晏清素，后来嫁给了富弼。

薛奎的女儿薛幼溪，后来嫁给了欧阳修。

杜衍的女儿杜有蘅，后来嫁给了苏舜钦。

杜有蘅小丫头有点儿呆萌，每次聚会，都是曹丹姝挑头儿，几个小姐妹嘻嘻哈哈拿她和苏舜钦取乐。

虽然嘴上不好意思说，杜有蘅一直对苏子美念念不忘。“念念不忘，必有回响”，最终给她念成了一家人。

苏舜钦（1008-1048），字子美，北宋景佑元年（1034）进士，这一年他27岁。

苏舜钦有《登第诗》曰：“拔身泥滓底，飘迹云霄上。气和朝言甘，梦好夕魂旺。轩眉失旧敛，举意有新况。爽如秋后鹰，荣若凯旋将。”

这诗的主题就一句话——小爷我“一步登天，前途无量”！

此前靠着家族的关系，苏舜钦当了个荥阳县尉的小官。他当然看不上眼，这回靠着自己的本事考中进士，自然是欣喜无比。

苏舜钦出身名门，他的爷爷苏易简是宋太宗朝的状元，历任翰林学士、参知政事等职。至道元年（995年），苏易简因嗜酒误事被贬为礼部侍郎，出知邓州，后又移知陈州。

官场得意要喝，官场失意更得喝，这哥们儿继续喝，还喝大发了。贬官的第二年， 至道二年（996）12月，因饮酒过量喝死了，终年39岁。

得知苏易简的死讯，宋太宗无比感慨：“易简果以酒死，可惜啊。”

苏易简的好饮，曾经让宋太宗很头疼，可是说了好多次，苏易简也改不了。你都想象不到，为了让苏易简戒酒，皇帝能操心到啥程度。

有一次，宋太宗亲笔写了两首劝酒诗给苏易简，想想还不够，又下口谕让他当着母亲的面读一遍，让老人家盯死他戒酒。

苏易简挺感动，有段时间收敛了些，可是酒瘾实在太大，时间不长又喝开了。

有一天，宋太宗和苏易简边品书边唠闲嗑，太宗问他，你说天底下什么东西最好吃最珍贵？苏易简答：“臣闻物无定味，适口者珍，臣止知齑汁为美。”

一物一种味道，一人一个口味，哪有什么统一标准？适合自己口味的就是最好的。比如臣吧，就觉得腌菜汁味道最美。

腌菜汁？太宗特奇怪：那玩意儿又咸又涩的，有啥好吃的？

苏易简给他讲了个故事——有一年大雪天特冷，臣围炉夜坐，乘兴痛饮，嘿嘿，臣又喝多了！酒后盖了几床被子大睡，半夜渴醒了，翻身下床到屋外，看到雪中有个腌菜坛子，也来不及叫僮仆了，就抱着坛子猛灌了几口酸菜汁。哎哟妈呀，真是越喝越解渴，越喝越好喝！又顺嘴嚼了几根“灿然金脃”的小腌菜……你说咋就这么好吃呢？天上人间所有的美味都比不了！就算是玉皇大帝的厨子，用鸾凤做的珍馐，也没有这及时出现的腌菜汁好喝。“上界仙厨，鸾脯风腊，殆恐不及”。

太宗大笑，深以为然。说着说着，苏易简又馋了——哈哈，我有故事，谁有酒？

苏舜钦跟他爷爷苏易简一样爱喝，他的故事，更下酒。

苏舜卿不光好喝，还喝出了理论，他和著名酒友石延年，真真的是喝出了花样儿，这俩货还总结出了各种饮法。

第一种叫“鬼饮”。

就是晚上不点灯，大伙儿就摸着黑喝。鬼不都怕光吗？酒鬼嘛，就得有个鬼样儿。

还有个说法是鬼头鬼脑的喝，“匿之四旁，一时人出饮，饮已复匿”，大伙儿神出鬼没，捉着迷藏的偷着喝。

…

第二种叫“了饮”。

啥叫“了”？完了，终了，没有了。这种喝法通俗点说就是照死了喝！照死了折腾！

一帮人一边喝，一边唱挽歌，唱嗨了还得大哭，让那些不明真相的群众听到了以为是在送葬，好奇“这是谁又完了”？

喝成这样，“了饮”这才喝得正宗。

第三种叫“鳖饮”。

顾名思义，跟老鳖一样喝，方法是喝酒的时候把自己先裹在席子里，身子和手都不能动，要喝了，就把脑袋伸出来喝，喝完再缩回去。

如此这般，就跟乌龟出壳似的，直到喝倒为止。“鳖饮者，以毛席自裹其身，伸头出饮，毕，復缩之”。

第四种叫“囚饮”。

每个参与喝酒的，都得跟囚犯似的，弄个大枷扛着，就露出个脑袋。

第五种叫“鹤饮”。

这玩法儿一般人受不了，找几棵大树，每喝一碗酒，就爬上树玩个“白鹤亮翅”，然后下来再喝，喝完再爬……喝到上不去树为止。

这个“鹤饮”还有个升级版的“巢饮”，就是拎着酒坛子爬到树的高枝上去喝，跟鸟在窝里一样。估计这个危险程度太高，所以不常用。

说穿了，这哪儿是喝酒啊？这就是提前发酒疯！现在有个词儿，叫行为艺术。

苏舜钦为啥爱跟石延年喝？一是臭味相投，还有一大原因是石延年这哥们儿是个著名的段子手，和他喝酒跟听相声似的。

有一次石延年外出，骑的马惊了，把他摔了下来。侍从赶紧过去把他弄起来，围观的吃瓜群众都以为他一定会大怒，都乐呵呵的等着看牵马的挨骂。没想到石延年呲牙一乐：“幸亏我是石学士，要是瓦学士，这下就让你丫摔碎啦！”

石延年47岁那年喝死了，苏舜钦写了一首《哭曼卿》：“去年春雨开百花，与君相会欢无涯。高歌长吟插花饮，醉倒不去眠君家……呜呼死生遂相隔，使我双泪风中斜。”

老石喝完了蛋，我在风中凌乱。

有个关于苏舜钦喝酒的故事，更有味道。

苏舜钦在岳父杜衍家住着时，每天晚上都要读书到半夜，而且都是一边读书一边喝酒，每夜差不多都要喝一斗酒。

宋朝的酒度数低，跟啤酒似的，可一斗酒差不多有20斤，一个人单喝，这度也太大了些。有一天杜衍偷偷跑来，想看看酒鬼女婿这书是怎么读的，酒是怎么喝的。

正赶上这天晚上苏舜钦读的是《汉书·张良传》，当读至张良与刺客锤击秦始皇却打中了侍从的车子时，苏舜钦抚掌叹曰：“惜乎击之不中！”遂满饮一大杯。

读到张良对刘邦说“臣起于下邳，而与陛下相遇于留县，这是老天要把我交给陛下啊”时，苏舜钦又拍着桌子大叫：“君臣相遇，其难如此！”于是又喝一大杯。

见此情景，窗外的杜衍不由大笑：“有如此下酒物，一斗不足多也。”

酒有味，书有味，以书佐酒更有味，这就叫“有花有酒有吟咏，便是书生富贵时”。

苏舜钦这个以《汉书》佐酒的典故大有豪气，很合武侠小说的氛围，金庸在《雪山飞狐》、《飞狐外传》和《神雕侠侣》等书中就多次提到过。

《雪山飞狐》，在唱《诗经》定情之前，胡斐和苗若兰一人一段对唱了一首乐府诗“热身”——

苗若兰道：“山上无下酒之物，殊为慢客，小妹量窄，又不能敬陪君子。古人以汉书下酒，小妹有汉琴一张，欲抚一曲，以助酒兴，但恐有污清听。”

《飞狐外传》：

胡斐又惊又喜，仰脖子喝了一大碗酒，说道：“痛快，痛快！我却没听说过，无尘道长、文四爷他们如此英雄了得，当真令人倾倒。”

袁紫衣抿嘴笑道：“古人以汉书下酒，你却以英雄豪杰大快人心之事下酒。若是说起文四叔他们的作为，你便是千杯不醉，也要叫你醉卧三日。”

《神雕侠侣》中，黄老邪以杨过自创之“黯然销魂掌”下酒，亦觉豪情逸志远追古人：

杨过道：“正要向前辈请教。”当下身形晃动，将那路“黯然销魂掌法”施展开来，长袖飘动，左掌飞扬，忽而一招“拖泥带水”，忽而一招“神不守舍”……黄药师举杯干酒，叹道：“古人以汉书下酒，老夫今日以小兄弟的掌法下酒，豪情远追古人矣！”

“痛饮酒，熟读书”的故事，固然畅意，但酗酒多了对身体肯定会有影响，宋仁宗庆历八年（1048）苏舜钦逝于苏州，终年41岁。

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