古代妃子都会做饭给皇帝吃吗,皇帝为什么不喜欢吃御膳房的饭菜

【御膳之谜】

帝王之食，非寻常之味。

昔者帝王居九五之尊，然其饮食亦非尽享山珍海味。《史记·货殖列传》载："天子之食，未必逾庶人。"此言诚哉！帝王日理万机，起居无常，御膳房虽备百味，然其制则有制。

【妃子之谊】

《明实录》载：太祖尝谓诸臣曰："朕食御膳，未尝尽味。"盖因御膳需先由尚食局太监试毒，诸菜皆需分食，待无异状方敢进。此制虽防鸩毒，却使佳肴失其鲜美。《资治通鉴》亦云："帝王之食，必先尝之，是以山珍海味，亦难称口。"

然则帝王何以顷刻得食？御膳房设于紫禁城内，厨役昼夜轮值。《大清会典》载："凡膳，先一日备之，以火温之，候传膳乃供。"然若久候不食，佳肴已烂，诚如《道德经》所言："治大国若烹小鲜。"此中真意，岂可轻忽？

昔吕洞宾游终南山，见樵夫炊火，叹曰："世人求道，竟忘本味。"帝王之食，亦复如是。御膳虽精，终不及妃嫔亲手所制之羹。《明史·后妃传》载："孝宗每食，必召宫人共餐。"此非宠幸，实为调和饮食之道。

光绪帝之例，尤足警世。《清史稿》载："帝常食妃子所制，慈禧尝以毒药害之。"此非虚言，盖因御膳房之制，虽防不测，却失人情之味。张三丰《道言浅近》云："饮食之道，贵在自然。"帝王若拘于礼法，岂能得此真趣？

然则帝王之食，果真无味乎？非也。《东京梦华录》载："汴京御膳，多取江湖之鲜。"然其制则繁，需先试毒，再加热，终失原味。此正如《周易》所言："变而通之以尽利。"帝王之食，亦需变通。

今观古籍，可知帝王之食，实为礼制之象征。《礼记》云："君之食，必先尝。"此制虽严，然亦显皇权之重。然若一味拘泥，反失饮食本义。《庄子》有言："庖丁解牛，游刃有余。"帝王之食，亦当如此。

综上所述，帝王之食，非为口腹之欲，实为天下之责。《国史大纲》云："治国如烹小鲜。"帝王之食，亦需这般谨慎。然若拘于礼法，失其本味，终非善策。张三丰《道家真言》有云："道法自然，饮食亦然。"此诚为至理。

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