民间故事之-一碗热汤

世间滋味，不过一碗人间烟火；世间因果，却藏在一念慈悲之中。

一、老汤尽洒，酒楼逢劫

北宋年间，江宁府中有条福春街，食铺如林，叫卖不绝，其中尤以“清欣阁”名声最响。掌柜刘亦德，祖传三代经营此店，一手老卤堪称一绝，咸香醇厚，回味绵长。谁料两年前一场地震，将那坛传家卤水尽数倾洒。自此菜肴失味，门庭冷落，伙计散去，唯余刘掌柜独坐店前，望街兴叹。

这日，一青年乞丐踱至店前，虽衣衫褴褛，神色却不卑不亢。刘亦德心念一动，邀他入内，奉上一盘青菜、几个馒头。少年狼吞虎咽食毕，拱手道：“小子名唤宝生，略通厨艺。若蒙不弃，愿留下帮工，只求一席安身。”

二、一汤回春，暗藏玄机

宝生入厨不过数日，竟调出一锅奇香卤水。其味层次纷繁，似有桂馥兰馨，又隐有药香回甘。自此，“清欣阁”重焕生机，座上客常满，杯中酒不空。

然宝生为人低调，终日俯首灶前，不迎客、不外出，每提及身世则语焉不详。刘亦德虽心存疑惑，见其忠厚勤勉，亦不多问。

《道德经》曰：“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。”一时之运，未必不是他日之劫；一念之善，或许正种下来日福缘。

忽一夜暴雨倾盆，店中客人稀疏。刘亦德忽闻柴房窸窣作响，提灯查看，竟是宝生面色苍白蜷缩其间。正待询问，店门忽被推开，一虬髯大汉阔步踏入。其身佩板斧，目露寒光，径自喝道：“上酒！上肉！”

刘亦德心头一震，暗忖此人绝非善类，又联想宝生异常情状，顿觉事有蹊跷。他急返后厨，却见宝生扑通跪地，泪如雨下：“掌柜救我！此实为辽邦杀手，特来取我性命！”

三、热汤深处，可见人心

原来宝生自幼父母双亡，投奔析津府舅父。后二人被掳至辽国王府为厨。偶然间，宝生听得王爷密谋篡位，不慎酒后失言，只得仓皇南逃。一路乞讨至江宁，蒙刘掌柜收留，隐姓埋名至今。

昔年八仙之中，吕洞宾曾化作乞儿试人心，钟离权假病试探弟子诚念。世间因果流转，往往藏于微末相遇之中。刘掌柜一碗青菜馒头，换来酒楼重兴，更结下一段护缘。

刘亦德沉吟片刻，忽朗声大笑：“你既以诚待我，我岂能负你？”遂将宝生藏于地窖，自向前厅周旋。那大汉饮酒三碗，忽掷杯于地，大喝：“叫那厨子出来！”

刘亦德从容揖道：“壮士寻人，不妨先尝一碗本店热汤。”言毕奉上一盏浓香卤汁。那汉子初时不以为意，饮罢却怔在原地——汤中竟有故乡胡麻之香、草原莳萝之味，一时百感交集，杀气渐消。

《菜根谭》有言：“一念慈祥，可以酝酿两间和气。”一味汤，可以杀人，亦可渡人。那汉子默然良久，终还刀入鞘，转身没入夜雨之中，再不回头。

后来“清欣阁”老卤秘方代代相传，宝生亦终生留店为厨。每有学徒问及此事，刘掌柜只抚须笑言：“莫问卤香何来，但记住：人间至味，不过慈悲一味。”

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