“茶圣”陆羽所崇尚的茶道是什么样的 带你了解唐朝的茶文化

唐代茶道讲究“和敬清寂”，融合道家思想与生活美学。

茶与民生

《旧唐书》载：“茶为食物，无异米盐”，可见唐人饮茶之风已深入日常。敦煌文书《二娘子家书》中“勤为茶饭”之语，恰如《茶经》所言“茶之为用，味至精华”，茶与饭并列，实为当时社会生活的真实写照。此般普及程度，非独士大夫之雅趣，亦为市井百姓之刚需。

唐宣宗曾召见百岁老者，问其长寿之道，答曰“嗜茶如命”。其饮茶量可比《红楼梦》中“牛饮”之态，每日四五十碗，遇渴时竟至百碗。此等茶量，若依《茶经》“三碗为茶”的古训，实属狂饮。然唐人尚此，恰如《道德经》所言“五色令人目盲”，味蕾亦需在“高油高糖”与“清苦淡泊”间寻平衡。

茶道之趣

卢仝《七碗茶歌》中“一碗喉吻润，两碗破孤闷”之句，将饮茶升华为精神修行。其“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”之境，颇似吕洞宾“一壶浊酒喜相逢”的洒脱。茶道中“和敬清寂”的意境，恰与道家“清虚静笃”的修行相通，如张三丰《武当山志》所述“茶烟袅袅，心与道合”。

唐人饮茶多佐香药，如《禅苑清规》所载“烧香、请茶、发茶丸、再请茶”之仪轨。此俗虽与魏晋“以茶代酒”不同，然皆为“礼”的延伸。白居易“村家何所有，茶果迎客”之句，更印证茶为待客之首，与《史记·货殖列传》中“茶，上医下药”之论异曲同工。

观唐人茶事，既见“茶饭并列”的烟火气，亦藏“道法自然”的玄机。陆羽《茶经》所言“精行俭德”，恰如《周易》“君子以俭德避难”，茶道之妙，在于以一盏清茗，调和尘世纷扰。

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