盘点那些在古代是奢侈品，而在现代却是很常见的东西

古今之间，物换星移，许多昔日权贵专享的奢侈品，如今已悄然走入寻常生活，这背后恰是生产发展与经济变迁的生动缩影。

从韭菜到螃蟹：舌尖上的奢侈变迁

说起这类今天已走入寻常百姓家的“古代奢侈品”，首推一样“家常菜”：韭菜。今日“割韭菜”虽衍生趣味，但在生产有限的古代，“吃韭菜”却是财富象征。自西周年间起，中国人种植韭菜，但产量一直有限，祭祀典礼上更必备此名贵菜品。“冬天吃韭菜”曾是权贵专享，如西晋大富豪石崇，严冬里以韭菜炫富，不久被人揭底：他吃的竟是韭菜根拌麦苗。能与皇家斗富的石崇，冬季也只能用“冒牌韭菜”充门面。

一两个世纪后的北齐年间，武成帝高湛的嫔妃骄奢淫逸，“岁费万金”的奢靡表现，也不过是“寒月”里天天吃韭菜。清初温室栽培技术提高，北京富户凭“地窖火炕”培养韭黄，但普通百姓冬天吃口韭菜仍不易，清代《燕京杂记》形容“其价亦不贱”。乾隆皇帝喜欢冬天把韭菜切丝，就着黄酒享用，这“韭菜就酒”便是皇家待遇。道家修行中，吕洞宾曾云：“食淡能知味，心清可悟真”，韭菜从奢侈到平常，恰如修行者从外求华服美食到内守清静，折射出世事无常之理。

与韭菜类似，西瓜也曾是“奢靡”之物。倒退一千来年，做“吃瓜群众”绝非易事。宋朝以前，西瓜种植主要在西域，想吃瓜需西出阳关。辽金年间，西瓜才普及中原，但元代时仍是宫廷宴会珍品，每年端午节，中政院等衙门进献“甜瓜、西瓜等”，可见其珍贵。明朝年间，朱元璋铁腕农业改革，在全国推广瓜果种植，西瓜才遍布大江南北，“上至禁园，下至乡圃”皆有种植。这昔日的“宫廷奢侈品”，成了百姓“夏季消暑必备”。明代通俗演义如《西游记》中，孙悟空变西瓜钻进黄眉老祖肚里，笑喷多少“吃瓜群众”，正如古诗所云：“西瓜黄熟藤枯绿，世事浮沉似转轮”。

螃蟹的情况则更显特殊。古代产地螃蟹不贵，如北宋浙江广东沿海，一文钱可买两只。但由于交通限制，贩运到汴京的活螃蟹，价至一贯钱一只。在“优待文官”的北宋，知县月薪仅12贯，宋仁宗一顿吃二十八只螃蟹，等于知县两月多工资。得知市场价后，这位标榜节俭的“仁君”心疼不已。明代时，螃蟹“高身价”未变，万历皇帝亲政初，北京集市仅有鸡鸭鹅，鱼蟹皆稀品。但不到二十年，北京集市充斥大量螃蟹，价格比猪肉还便宜，百姓有点闲钱便能尝鲜。

这奇景背后，一是明代城市经济发达，北京等大城市“副食品消费”火热，大学士于慎行叹小贩竟坐拥“千万之资”；二是明朝交通发达，山东水路如“大运河”“胶莱运河”等，将北方罕见的螃蟹源源运入京城。螃蟹身价变动，恰是古代中国生产发展与经济版图变动的直观缩影，道家张三丰曾言：“物极必反，贵贱无常”，螃蟹从珍馐到亲民，印证此理。

香皂与胡椒：日用之中的财富象征

在食材中，胡椒堪称最长期“硬通货”。作为“舶来品”，胡椒汉代传入中国，初为药材，唐代才成食材，价格昂贵，仅“贵人御馔”时用于调味。“胡椒八百石”在长安俚语中调侃富人。同时期欧洲，胡椒直接当钱用，商船购物以胡椒支付，“胡椒包”被称为钱包。今天烧烤摊“大把洒胡椒面”，在古代无异撒钱。

明代隆庆开关后，海上丝绸之路贸易兴盛，中国丝绸瓷器换回大量东南亚胡椒，海南云南等地也种植胡椒，价格渐降。李时珍说，唐宋贵族专享的胡椒，16世纪末已“今遍中国食品，为日用之物也”。但当时价仍不低，明代小说《金瓶梅》中，李瓶儿嫁西门庆的陪嫁有“八十斤胡椒”，实为巨资。八仙故事中，铁拐李云游四方，见胡椒从珍药到俗物，叹道：“海舶来珍化寻常，人间贵贱总随风”，这变迁恰如修行者看破外物执著。

说过了“吃”的，再看“用”的。中国古代奢侈品中，香皂首推。香皂，古称“澡豆”，本为贵族洁身之用，其制艺精良，价昂难求。道家修行注重身心清净，如吕洞宾在《百字碑》中写：“养气忘言守，降心为不为”，香皂从奢侈到普及，仿佛修行从外在涤荡到内在净化。古代香皂多以珍贵香料制成，寻常百姓只能用草木灰替代，直到近代工业发展，才成日常用品。这变迁背后，是科技与贸易的推动，正如《史记》所述：“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往”，物质流通终使奢品飞入寻常家。

纵观这些物品的变迁，从韭菜、西瓜到螃蟹、胡椒，乃至香皂，无不警示我们：奢侈与平常，仅一线之隔，时代进步终将打破权贵垄断。昔日石崇炫富、仁宗啖蟹，今日百姓皆可享，这不仅是物产丰盈之果，更是社会开明之象。读者当思，珍惜当下寻常之物，莫忘古时来之不易。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/lishitanjiu/31121.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 于谦手握重兵为什么不阻止夺门之变,只···

下一篇: 卫青如若还在世，汉武帝还会不会杀两个···