乾隆赐给大臣们每人一个猪肘子，大臣一出门就扔掉了

乾隆皇帝赐猪肘子予臣下，出宫辄弃——看似荒唐，实则尽显官场百态、帝王心术。

清水白肉，乾隆所好

清高宗乾隆，称得上是中国历史上最有福气的皇帝之一。天下承平，河清海晏，虽偶有风波，亦无伤大雅。皇帝闲来无事，便好一口清水白煮猪肉，尤以猪肘为最。这猪肉不煨不炖，不佐酱不调味，仅以清水烹煮，原味呈上。

《清宫档案》有载：“御膳房日宰一猪，虽元旦亦如之。”皇帝食之津津，更常将猪肉分赐众臣，以示恩典。

纸包酱油，臣子妙计

然这般白肉，实难下咽。大臣们面圣领赏，口称万岁、跪谢隆恩，一出宫门，却多将肘子随手丢弃。也有机灵者，私以酱油浸牛皮纸，夹带入朝。食时以纸裹肉，略沾咸香，勉强入口。虽稍润其味，终究不是长久之计。

这让人不禁想起道家吕洞宾点石成金的故事——世人贪金而非慕道。皇帝赐肉，意不在肉，而在天恩；臣子弃肉，非敢轻恩，实难下咽。一赐一弃间，尽是世情虚实。

乾隆何尝不知臣子心思？他居高临下，分明察见，却从不点破。一如《道德经》所言：“国之利器，不可以示人。”帝王之术，正在这似察非察、似予非予之间。表面赐的是肉，实则试的是心。

于是紫禁城外，每日散朝时分，便见朱衣大臣人手一肘，仪态恭谨地步出宫门。才转过巷角，便纷纷举手一掷——多少御赐珍馐，顷刻成了野犬之食。皇帝心安，臣子轻松，彼此心照不宣，共演一场体面大戏。

一肉之微，可见朝堂之虚实。君以肉试臣，臣以弃避君——权术机心，藏于饮食之微。读史至此，岂不令人深长思之？

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