袁枚不仅是个诗人，还是个经商高手

袁枚不仅是个诗人，更是深谙经营之道的奇才——他以文养园、以园养文，于清高与市井之间走出了一条独属自己的逍遥路。

随园无墙，生意有道

三十三岁那年，袁枚辞官归隐金陵，以俸禄购下荒废已久的随园。旁人修园必筑高墙以防闲人，他却反其道而行之——不设围墙，任人往来。门楣之上，亲题一联：“放鹤去寻山鸟客，任人来看四时花。”此语一出，随园声名顿起，春日赏花、秋夕吟月，文人墨客纷至沓来。

此事颇似吕洞宾点化世人之法：不闭户以拒尘，反开扉以纳道。道不在深山，而在市井烟火之中。袁枚深得此意，遂将园林化为雅集之所，亦成生财之源。

他本嗜味如命，尝言“饮食之道，非细事也”。园中聘得名厨王小余，技艺超群，性情孤高。袁枚初尝其豆腐，竟日日登门，二人论火候、辨五味，终成知己。王小余后被召入宫中，然数载之后，仍弃御膳房而返随园。袁枚感其情，作《厨者王小余记》，字字含敬，句句带情。

随园宴席，遂成士林风尚。食客饱腹之余，常携其新著《随园食单》或诗集归去。书与食相辅，文与利共生，袁枚不费吹灰之力，已积资巨万。

文心不拘，孝义自持

世人讥其“卖文鬻字”，凡寿序、碑铭、贺词，但有润笔，无不应允。然须知，彼时文人谋生维艰，袁枚虽拒仕途浊流，却不避人间烟火。其所取之财，多用于藏书——积卷四十万，几与翰林院比肩。晚年更悉数献之朝廷，免使典籍湮没，此非真儒者之襟怀乎？

尤为时人侧目者，乃其广收女弟子五十余人，不论门第贫富，唯才德是取。此举在乾嘉年间，实属惊世骇俗。然袁枚自有其理：“女子亦人耳，岂可因性别而绝其向学之心？”

至于情事之说，古人讳莫如深，袁枚却坦然自述，不加掩饰。此非轻薄，实乃率性。正如张三丰所言：“顺其自然，方合大道。”袁枚一生，恰在“自然”二字上落脚。

然其纵情山水、挥洒性灵，却从未忘却孝道。母丧期间，恪守“父母在，不远游”之训，直至三年服阕，年近七旬，始出游访胜。六十九岁那年，正月出门，岁末方归，跋涉千里，只为一尝武夷新茶。

初时，袁枚偏见武夷茶苦涩难饮。及至亲临岩壑，观采焙之法，品泉瀹之妙，方悟其韵。遂于《随园食单》详录其制：“先嗅其香，再试其味，徐徐啜之，清香扑鼻，舌有余甘。”此正应了东坡之句：“从来佳茗似佳人。”

八十二岁，袁枚安然辞世。回望其生，少负才名，壮隐林泉，老游天下。既不失文人风骨，又善营人间生计。于清高与务实之间，他未择其一，而是兼而化之——以诗心经商，以商资养道，终成一代“通天老狐”，亦是一介真逍遥客。

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