古人为什么连喝几坛酒都不会醉,只因为当时的酒精度数太低了

古人连喝几坛酒不醉，关键在于古代酒的酒精度数普遍较低。

酒这东西，贯穿华夏五千年，早自黄帝时期便有酿造的踪迹。它既是欢庆助兴的佳物，又可能因贪杯酿成悲剧，其中分寸，颇值得玩味。正如南怀瑾先生谈及事物两面性时所言，阴阳相生，酒亦如此。说起酒的发明，众说纷纭，但“杜康造酒”之说流传最广——曹操那句“何以解忧？唯有杜康”，便让此名深植人心。酒在文化长河中，更与武功、文学交织；成龙电影里的醉拳酣畅淋漓，《水浒传》中英雄好汉的豪饮，无不透着一股子江湖气。然而，古人饮酒海量，并非全凭豪情，实与酒之本质相关。

古代酒的度数演变

不同朝代，酒的度数各异。早期如元代之前，酿造技术未精，多以五谷或果子发酵，所得之酒度数偏低，口感近似今日葡萄酒。秦时曲酒，度数仅类今之啤酒，故武松打虎前饮下八大碗，在彼时实不足为奇。至宋末，北方游牧为御寒，始酿出类似白酒的烈酒；明清蒸馏技术发展，白酒度数方有提升。而寻常百姓最常饮者，乃是黄酒，度数约十之有一，属低度酒。因此，古籍所载“千杯不醉”，未必虚言。这度数变迁，恰如《易经》所言“变易之道”，酒亦随时代流转而演化。

说到修行与酒，道家故事中不乏其例。吕洞宾作为八仙之一，常以酒伴修行，其诗云：“三醉岳阳人不识，朗吟飞过洞庭湖。”酒于他，非为沉溺，而是助其超然物外、悟道自然的媒介。张三丰亦传有饮酒养性之事，将酒融入太极修行，可见酒在古代，亦可为精神升华之引。

酒与文化的交融

酒为诗人注入灵感，李白“举杯邀明月，对饮成三人”之句，豪放中见孤高，这酒中之趣，实是心境的映照。古人计量单位与今不同，一斗酒不过现今三分之二，故“饮数斗”并非想象中巨量。酒在祭祀中亦重：清明洒酒祭祖，或农耕祈雨设酒坛，皆示敬意与虔诚。文人雅集，亭中对诗，酒更是助兴之物，如《史记》载宴饮之风，酒便成沟通情谊的桥梁。纵观历史，酒文化深植国人情感，值得细品传承。

然酒虽妙物，过犹不及。贪杯伤身，甚或酿祸，如醉驾等悲剧，不可不防。昔人饮酒重度，今人亦当如是，适量方为智慧。酒文化如长河，吾辈可学其韵，承其神，方不负这千年积淀。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/lishitanjiu/35644.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 蜀汉王朝最有争议的名将，黄忠存在哪些···

下一篇: 蜀汉最令人遗憾的名将，为何说是赵子龙