古代皇帝吃剩下的饭菜应该怎么处理,除了赏赐还有哪些去处

古代皇帝吃剩下的饭菜应该怎么处理,除了赏赐还有哪些去处

很多人都不了解皇帝的剩菜的事情，接下来跟着小编一起欣赏。

我们大家都知道，在我国古时候，皇帝拥有着至高无上的权利，而且人们都将皇帝称之为是真龙天子，觉得皇帝是上天所派下来拯救人们的，所以说人们对于皇帝是特别的敬佩和尊敬的。也正是因此皇帝有着非常珍贵的身份和尊贵的待遇，所吃的穿的以及用的都是最好的，所居住的皇宫也是非常的奢侈的。我国古时候的众多皇帝对于吃都是非常的有讲究的，而且许多皇帝在吃饭的时候都会着众多的菜品，比如慈禧太后在晚年时期，虽然条件特别的艰难，但是每天还会有108道菜，除此之外，皇帝也不可能去吃剩菜剩饭，所以说有着如此多的饭菜肯定是会剩下的，那么皇帝们所吃剩下的饭菜都去了哪里呢?其实皇帝所剩下的饭菜一共有三个去处，那么究竟是哪三个去处呢?我们一起来看一看吧。

01：将其赏赐下去

我们通过对于历史的多方面的了解和调查发现，只要是与皇帝相关的东西，都是特别的尊贵和贵重的，而且也都是特别的奢侈，皇帝所穿的内裤被称之为龙内裤，皇帝们所穿的外褂被称之为黄马褂，那么皇帝们所吃剩下的饭菜被称之为什么呢?其名称也是非常的高大上，被称之为赏赐之物。那么为何会称之为赏赐之物呢?那就是将其赏赐给后宫中的嫔妃或者是宫中的一些大臣，能够获得皇帝所赏赐的这些饭菜，也都是非常的幸运的，同时这也是一种恩德的方式。

而这些接受赏赐的人也都是特别的高兴的，因为这毕竟是皇帝的御膳，并不是任何人都能够吃得上的。而且接受皇帝赏赐饭菜的人，都要表现出特别感激的样子，而且还必须要当着皇帝的面吃下去。除此之外还要表现出非常的高兴以及味道非常好的样子，这样才能够得到皇帝的喜欢。在我国古时候能够得到这样赏赐的人的身份和地位都是比较高的，最起码是在皇帝那里非常受喜欢的人。

02：品相好的将其销售

皇帝的御膳在民间也是非常有商机，皇宫中的人常常会把一些菜品保存的比较完好的剩菜，将其打折出售给餐馆，餐馆稍微加工一下就会将其出售，而且还是打着御膳的名义，以此来赚取一定的钱财。在民间也是有许多有钱的人所存在的，而且也比较的多，又加上这是皇帝所吃过的御膳，所以说对于人们来说都是非常向往，也正是因此有许多的人都会前来购买。倒卖皇帝的剩饭剩菜可以说是一项暴利的行业，根据统计在清朝时期，这种灰色产业链特别的成熟，而且参与的人数更是达到了上万人。

03：品相不好的会做成大杂烩

对于那些保存的品相不是特别好的，也就是说被皇帝所吃的比较多的这些剩菜的处理办法相对来说非常的简单，那就是卖给一些小商贩，然后小商贩会将其全部都丢到大锅中一起煮。然后就会卖给百姓们，在卖的时候捞下去捞出什么就算什么，运气好的能够得到半根鸡腿，运气差的或许只能够得到鱼刺，虽然听起来比较的恶心，但对于那些贫穷的百姓们来说，能够吃到这样的剩饭剩菜已经是非常不错的了，因为这毕竟是皇帝的御膳。

其实这样的处理方法的确是不错的，最重要的是没有将饭菜给浪费掉。而且这是皇帝所吃的御膳，而且所使用的材料都是非常的珍贵的，如果将其直接倒到垃圾桶的话，那是会非常让人感到痛心的。皇帝也是知道自己所吃下的一些剩饭剩菜在民间售卖的，但是也只是装作不知道罢了，因为毕竟这没有浪费掉。

古代皇帝每次吃饭都有很多菜吃不完怎么办古代皇帝每次吃饭吃不完的菜如何处理

1、皇上吃饭时，膳食都要用不同的食盒传上来，然后在有专门的人用银筷子试毒，再由专门的人试吃也就是所谓的尝膳，以防有人毒害皇上，确保无误以后皇帝才开始用膳，皇帝吃饭一般都是独自一个人吃饭，有时高兴的时候会赏赐给一些嫔妃，皇子，公主等一些大臣，才剩下的饭菜也会赏赐给这些人，用食盒装回去赏赐给他们，有这种的赏赐可是莫大的荣幸，一方面体现出皇上对你的信任，二是御膳房做出来的饭菜真的是让人垂涎欲滴啊。
2、皇帝才剩下的饭菜，有些人不能食用的，就会喂给宫中的猫啊等一些动物就好像现在，喂猪的泔水，让动物们享用这御膳。
3、皇帝每天吃的菜也不是一一品尝的，有些菜是几乎不动筷的，所以这让有些人就想到了，第二天在端过来一起凑个数，这样就会减少很多食材，然后从中谋取利润。

皇帝吃不完的剩菜如何处理？

大家所熟知的满汉全席，皇帝吃一次饭动辄就是几十上百道的，贵为天子的皇帝说到底也还是普通人，是个人肚子的容量就得有限度，不可能把这百来道的饭菜都给吃了不是。那么问题来了，皇帝吃不完的饭菜怎么处理？

皇帝在用膳的时候都是独自一个人，除了太监在场，不远处还会站着听赏的人，如宠臣、皇子。皇帝不想吃，或是一时高兴，更多时候是吃不完，就会把美食赏赐下去。被赏的人只能在另设的桌子前，站着吃完。因为是皇帝赏的，即使不饿不想吃也得吃，而且要表示“味道好极了”。一般情况下古代皇帝是两顿正餐。

除此之外，皇帝一时兴起还可能把菜赏赐给后宫的妃嫔、皇子，这菜甚是好吃必须送点给爱妃尝尝。要知道在古代被皇帝赐菜，可是一种莫大的荣耀，表示皇帝非常看重你呢。

而且由于上菜时间短，有些菜是厨师们早早就预备好了的。一叫上菜就要立刻送上去，这些菜一般只是端上去做做样子，皇帝也不会真吃。不新鲜的菜朕是不会吃的。最后会原封不动的送回御膳房保存起来，明天接着用，直到品相破坏实在不能用了才会丢掉。吃饭不重要的，面子最重要，一个皇帝才吃几十道菜不要面子啊。

不过，珍惜粮食，浪费可耻。浪费粮食才是最丢面子的事情呢。

御膳房会把剩菜剩饭卖到酒楼，酒楼也会打出御膳的旗号，但其实卖的就是宫里的剩菜剩饭。这些饭菜，品相好的，打折后卖给酒楼他们再回一下锅，马上就能高价卖出。明朝皇帝朱元璋，一介草莽出身忍饥挨饿受过苦，所以每顿饭必须有大块的肉。但是菜的品类并不多午膳最多也就十几种。

皇帝将没吃完或者没动的菜，赏赐给身边的大臣、嫔妃、皇子、公主，甚至太监、宫女。三是撤下再上。掌管御膳房的大臣，时间久了，便摸头皇帝的饮食爱好，喜欢吃的就10几种，剩下的大部分根本就不看，所以讲这大部分撤下，等下次用膳时再端上。

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