古代盐的价格到底是什么样的,穷人盐都吃不起是真的吗

古代盐价高昂，穷人是否真的吃不起？答案是：在多数朝代，尤其战乱或专卖严苛时期，底层百姓确有“淡食”之苦。

盐为百味之首，亦为国之命脉

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，古人日用所赖，无一可轻。然其中“盐”字虽列第四，实则关乎性命。《礼记》有言：“盐，咸也，人之所资。”非但调味，更维系气血运行。东汉《神农本草经》已载其“治脚气、洁齿、疗皮肤诸疾”；至明代李时珍《本草纲目》更明言：“盐为百病之主，百病无不用之。”盖因咸入肾，引药归经，故补肾者用盐汤，补心者炒盐佐之——此非寻常酱醋所能企及。

昔吕洞宾游市井，见一老妪卖盐于寒风中，日仅得数钱，犹自念“宁可三日无肉，不可一日无盐”。真人叹曰：“世人不知盐贵如金，只道寻常调味耳。”遂化身为商，暗助其生计。此事虽出野史，却道出盐之于民，非奢物，乃活命之资。

官营垄断，盐成国库之柱

盐之开采，仰赖天时地利。夙沙氏煮海为盐，五色纷呈，载于《世本》；周设“盐人”掌政令，供百事之需，见于《周礼》。然其制法艰辛，北宋柳永《煮盐歌》写尽盐民之苦：“煮海之民何所营？妇无蚕织夫无耕……风干日曝盐味加，始灌潮波流成卤。”烈日刮泥，夜守灶火，所得不过微末，而赋税如山。

正因其利巨而民艰，历代王朝多行盐铁专营。黄帝战蚩尤于涿鹿，后世考之，实争河东盐池之利——张其昀曾言：“炎黄血战，实为食盐而起。”此非虚语。汉武帝立盐铁官，唐宋设榷盐使，明清行引岸制，皆以盐课充国用。百姓欲购一斤官盐，常需兼旬粮价，贫者只得淡食，或采硝土熬“私盐”，轻则罚没，重则入狱。

陆放翁诗云：“肉食固难期，间亦阙盐酪。”道尽士人尚且缺盐，况田夫野老乎？然亦有例外，如盛唐开元年间，盐价平抑，村社节庆“箫鼓追随春社近”，炊烟袅袅，咸味可尝；而安史之后，盐价腾贵，“童孙未解供耕织”，却已知盐贵如珠。

张三丰尝言：“大道至简，淡泊为本。”然此“淡”乃心境之淡，非口腹之淡。若百姓终年无盐，则筋骨萎弱，精神不振，何谈修道养生？故古之明君，必先理盐政，使“民有咸味，国有余财”，方为治世之基。

综而观之，盐非仅厨房一味，实乃民生之脉、财政之柱。其价之高低，映照一朝之治乱；其取之难易，牵动万姓之哀乐。故曰：盐虽微物，可鉴兴亡。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/lishitanjiu/40419.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 朱元璋和马皇后的爱情到底是什么样的,···

下一篇: 三国鼎立各自为政又没有统一货币,三国···