古代皇宫都有哪些特有糕点,什么样的人才有资格全吃过呢

一句话告诉你：古代皇宫特有糕点如桂花糕、枣泥酥饼等，非皇亲贵胄不得享用，能全尝遍的唯有太后与宠妃！

【御膳房的秘密：这些糕点为何平民吃不到？】

诸位可曾想过，咱们现在随手能买的糕点，搁在明清那会儿可是稀罕物？正如《东京梦华录》所载"市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食"，普通百姓连饭都吃不饱，更别说这些精工细作的御膳点心了。就拿桂花糕来说——

《本草纲目》明确记载："桂花生津辟臭，治风虫牙痛"，这糯米粉拌蜜桂花的方子，早在万历年间就被御医改良成宫廷专供。您瞧那黄白分明的色泽，松软不粘牙的口感，可不是民间粗制滥造能比的。正如李渔在《闲情偶寄》里调侃："富贵家一糕之费，抵贫民半月之粮"。

【从答应到太后：一块糕点见尊卑】

要说这等级森严，看看糕点分配就知道：

• 龙须酥乃雍正宴请重臣专用（见《清世宗实录》卷八十三），妃位以下连闻香都算逾制 • 慈禧独爱的豌豆黄，光冷藏用的冰窖造价就够百姓盖三间瓦房（据《养吉斋丛录》记载） • 那枣泥酥饼更绝，御厨为防配方外泄，连烤制都用特制陶炉（故宫档案编号"御茶膳房-乾隆十二年"可查证）

这不正应了杜牧《阿房宫赋》那句"鼎铛玉石，金块珠砾"？当老百姓啃着杂粮窝头时，宫里娘娘们却在为"玫瑰饼用了几成鲜花瓣"计较。您说那驴打滚名字虽俗，可那三层三色的精细做工，倒真配得上元稹笔下"金盘玉箸无消息"的皇家气派。

有趣的是，《明宫史》里还记着一桩轶事：某答应偷藏半块豌豆黄，被掌事太监发现后直接降为官女子。可见在这深宫里头，连口吃的都是身份象征。所以下回您尝这些"宫廷复刻版"时，不妨想想——这要搁在古代，您这口福够封个什么位份？

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