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古人结账给碎银子小二为什么从来也不清点,甚至连阻拦丢都没有阻拦

众妙之门 2023-06-14 08:12:57

古人结账给碎银子,小二之所以不点数、不阻拦,实因所付远超饭钱,多为打赏,非寻常交易。

碎银之用:贵贱有别,市井自有规矩

世人常观古装戏文,见豪客入酒肆,饱食一餐,掷下碎银扬长而去,小二躬身送客,竟不点验,亦不追索找零。此景虽似洒脱,然多属戏说。真实市井之中,银两乃贵重之物,非升斗小民日用之资。

昔时一两白银,可兑千文铜钱。而市井百姓,一日三餐不过耗一二文,纵使宴请亲朋,百文足矣。故寻常人家出入市集,皆以铜钱交易,腰间挂一布囊,叮当作响,是为日常。银两则藏于箱底,唯逢婚丧嫁娶、田宅买卖,方始动用。

至于碎银,实为大锭银剪裁而成。因其成色、重量不一,交易时需用戥子称量,再依当日银价折算。茶楼酒肆,柜上常备精巧戥秤,掌柜熟稔其术,毫厘不差。然若客以碎银付饭资,往往所值十倍于膳费,店家心知肚明,自不敢点数——盖因余者即为赏钱,阻之反失礼数。

须知银贵铜贱,若真有贫者妄以碎银买炊饼,店家反要愁如何找零。故市井通行之规,贵人用银,平民用钱,泾渭分明,各安其分。

豪客挥银:非为潇洒,实乃身份之显

然确有豪侠巨贾,入店用餐,掷银而去,不问找赎。此非轻财,实乃身份使然。彼辈或为官宦子弟,或为盐铁巨商,家中金银堆积如山,视碎银如泥沙。一餐之费,不过九牛一毛,余银留予店家,既显气度,亦结善缘。

道家有言:“大方无隅,大器晚成。”吕洞宾尝游岳阳楼,饮酒不问价,掷金而去,人问其故,笑曰:“世间财物,本为流通,何须执著?”此等境界,非俗眼可测。张三丰亦云:“外其身而身存,后其身而身先。”豪客不计锱铢,反得众人敬重,正是此理。

剧中侠客动辄碎银付账,实为艺术夸张。史载江湖游士,多囊中羞涩,偶得一餐温饱已属不易,岂敢奢言挥银?然富贵之人,确有以元宝结账而不索零者。一锭银元宝,可购良田数亩,若仅用于一席酒菜,余者尽归店家,小二焉能不喜?此非愚昧,乃时代之风气也。

苏轼《赤壁赋》有云:“惟江上之清风,与山间之明月,耳得之而为声,目遇之而成色,取之无禁,用之不竭。”古人于财货之道,亦有取舍之智。银钱虽贵,终为身外之物;一饭之恩,却可结千里之谊。故豪者不吝,贫者守分,市井之间,自有其道。

是以观之,小二不点碎银,非因疏忽,实因深知其中规矩——所付非饭钱,乃情面与体面。此中人情世故,较之戥子称银,更为精微。

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