古代赈灾时，为什么是施粥，而不是直接分干粮 长见识了

古代赈灾时，为何施粥而非分干粮？盖因粮食有限、灾民众多，粥可充饥活命，实乃权宜之智。

古时天灾频仍，水旱蝗螟交相为虐，田亩荒芜，仓廪空虚。百姓流离失所，老弱啼饥号寒，朝廷为安民心，常开仓赈济。然细究其法，多设粥棚施粥，而非分发干粮，此中缘由，非止一端。

施粥之实

昔者农事艰难，无化肥农药之助，岁稔尚难果腹，况逢凶年？《诗》云：“哿矣富人，哀此茕独。”灾民如潮涌至，本乡外客杂沓，仓中粟米有限，若分干粮，杯水车薪，难济众渴。熬粥则可掺水倍量，一升米化十碗粥，腹中暂饱，续命有望。此乃警醒世人：赈灾非施恩，实为救命，粒米维艰，岂容虚耗？

且饥民久绝烟火，肠胃如枯井，骤食干饭馒头，易致噎塞腹胀，反伤性命。昔张三丰真人隐居武当，尝言：“养生之道，贵在徐徐。”彼见山民饿殍，必先予薄粥润腑，而后渐进 solid 食。此理相通，粥性温和，最宜滋养虚羸之躯。南朝《齐民要术》亦载：“饥人勿与硬食，当以糜粥养之。”

操作之便，亦不可忽。仓廪所储，杂粮陈米兼有，若制饼炊饭，需人手繁多，灾时何来？熬粥一釜可成，老妪稚子皆能司灶。至若政治深意，朝廷借此示仁德于天下，使民心归附，社稷乃安。司马光《资治通鉴》有叹：“民者，国之本也；本固则邦宁。”施粥棚前，炊烟袅袅，实为无声之教化。

赈灾巧思

赈事之中，更见智者权变。清乾隆朝大旱，灾民日增，粥粮将罄。有能臣效吕洞宾点化世人之法——洞宾曾化乞丐混迹市井，试人心善恶，知真困者不择食，伪诈者必挑剔。于是命人于粥中掺细沙，旁观者哗然，以为苛酷。然数日间，浮食之徒悄然遁去，真饥者捧碗吞咽，沙砾混粥亦甘之如饴。灾民之数遂减，粮米得续旬月。此非残忍，实乃以沙辨真伪，存粮救苍生之深谋。杜工部诗云：“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜。”然仓廪实而仁术行，方为治世良方。

嗟乎！赈灾之道，不在形式华美，而在实效存亡。施粥一法，融节俭、养生、权变于一炉，虽微末如沙粒，亦映照千古仁心。后世观之，当知活人之术，贵在务实通变，此乃历史予吾辈最深之训。

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