为何说现在人吃的比古代的皇帝还好呢

若论口腹之欲，今人盘中餐，实胜帝王筵。非虚言也，且听我道来。

一、紫禁城一餐，百姓十年粮

近日宫中角楼餐厅设年夜宴，一席索价六千六百八十八元，自小年至上元，日仅三桌，顷刻订满。世人争抢此宴，争的岂是滋味？不过是“天子眼前吃顿饭”的稀罕罢了。

御膳究竟何等光景？且看乾隆年间除夕晨起，宫人奉上饺饵四至十二枚，或以猪肉菠菜为馅，或裹马齿苋。其内置铜钱二三，帝必食其三枚，取“咬得财宝，岁岁吉利”之意。

至申时正刻，大宴方启。其实午时便陈设冷膳点心于保和殿。帝独踞金龙大宴桌，与宝座间设长几，肴馔先置大桌，进食时再由内侍移至几上。

那宴席按八路陈列，计六十三品——冷热膳、荤素点、雕漆果盒、苏糕鲍螺，乃至敖尔布哈（满族油炸面食），无不按制摆放，毫厘不差。后妃依品阶分膳，虽逊于帝，仍极尽丰盛。

二、玉盘珍馐道不尽，不及今人菜场鲜

待帝后入席，乐起拜毕，太监捧对盒献汤：燕窝红白鸭子腰汤、鸭腰汤、豆腐汤，嫔妃则赐羊肉卧蛋粉汤。就膳时笙歌宴戏不绝于耳，至内监高呼“宴毕”，方依次退场。

这般排场，看似极尽人间富贵，然故宫专家有言：“今人日常所食食材之广，实超昔年帝王。”何解？

昔者八仙之吕洞宾，云游至金陵，见富家宴饮一掷千金，却叹：“龙肝凤髓空有名，不及山野蕨笋香。”帝王虽享四海贡品，终受时令地域所限。冬无岭南鲜荔，夏无塞北冰酪，御厨纵有巧手，难为无米之炊。

反观今人，晨起可饮澳洲牛乳，午食挪威鲑鱼，晚啖泰国香米，佐以美洲蓝莓。一手机便可购遍九州风物，此乃永乐帝七下西洋亦未能企及之便。

《史记·货殖列传》言：“天下熙熙，皆为利来。”古今庖厨之变，实为物流通达、科技昌明之缩影。然口腹之欲无穷，道家张三丰真人曾讽：“五味令人口爽，终日饱食却不知真味。”世人纵享珍馐，莫忘惜福养生。

可叹古人贫者食不果腹，富者奢靡无度。今虽物产丰盈，然朱门酒肉臭之路早已断绝，此实时代之幸也。诸君撷取四海美味时，且思一粥一饭来之不易，方不负这盛世烟火。

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