古代的皇帝都喜欢吃些什么为什么皇帝会喜欢吃这些

古代帝王的舌尖密码

帝王之食，非止口腹之欲，实为天命所系。

翻开《礼记·内则》，可见天子八珍之制，然考诸史册，真能得享口福者实属凤毛麟角。清代御膳房档案载，乾隆帝每日膳单竟有"燕窝鸡丝"等四百余品，然细究其味，多为"看菜"摆设。反观汉武帝得蒟酱而赞"甘美之"，宋仁宗夜半思羊肉终不忍取，个中况味，恰似《庄子》所言"鹪鹩巢于深林，不过一枝；偃鼠饮河，不过满腹"。

珍馐记趣

汉武帝得蒟酱，如张三丰偶获仙桃。据《史记·西南夷列传》载，唐蒙献酱时，武帝"尝之而甘，命有司岁贡"，此物今考为胡椒科植物果实所酿，恰似吕洞宾点石成金，寻常之物经天子口舌，竟成稀世珍馐。

王莽夜宿村驿，鲍鱼汤解忧之事，细思颇堪玩味。《汉书·王莽传》虽未载此轶闻，然观其"晨兴夜寐，勤劳天下"之态，倒与"食不厌精，脍不厌细"的孔子之道暗合。其父老献汤之语，颇类张良圯上进履，以饮食寓治国之道。

曹操《四时食制》载："乌骨鸡，毛脚五爪，可补虚劳"。观其"对酒当歌，人生几何"之慨，倒与《吕氏春秋·本味篇》"鼎中之变，精妙微纤"相映成趣。杨修所见鸡肋，何尝不是"月明星稀"时的物我两忘？

龙袍下的烟火气

宋仁宗"夜半欲食烧羊肉"之语，较之唐太宗"以铜为镜"更显性情。《宋史·仁宗本纪》赞其"恭俭仁恕"，此事恰如《菜根谭》所言"处世让一步为高"。帝王心念一转，便关乎万民生计，此非"克己复礼"而何？

宋理宗寻味西湖，竟遭市井小贩拒售，此事见于《武林旧事》。赵宋天子与民同乐，倒应了孟子"与民同之"之教。百姓编唱"赵倌儿馋虫立"，恰似八仙过海各显神通，市井烟火中自藏天地大道。

溥仪宫中置"番菜房"，银刀叉配紫龙纹瓷，此景令人想起利玛窦携《坤舆万国全图》入京。然《清室逊位优待条件》既定，西洋餐刀终难斩断千年礼制。正如《易经·革卦》所言："汤武革命，顺乎天而应乎人"，饮食之变，亦见时运更迭。

今人观帝王饮食，当如观铜镜鉴容。汉武蒟酱犹存《楚辞》"奠桂酒兮椒浆"遗韵，宋帝锅贴暗合《齐民要术》炊饼真传。老子云"治大国若烹小鲜"，帝王口腹之欲，实为治国之道的微观映照。观其食事，可知其政，此即《资治通鉴》所谓"以史为鉴，可以知兴替"。

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