揭秘,各个时期行军打仗的士兵吃什么食物

揭秘：古代行军打仗，士兵的军粮随时代变迁而异，但核心始终是因地制宜的简陋食物——上古至唐以小米粥果腹，宋明盛行干粮如大饼，游牧民族则倚重风干肉，虽粗粝却足以支撑战阵。

南怀瑾先生常言：“民以食为天，军以粮为本。”这话道尽了行军打仗的命脉。试想，千军万马开赴前线，若肚中空空，何谈冲锋陷阵？《明朝的那些事》里老朱家那些兵痞子，饿得前胸贴后背时，连树皮都啃得津津有味。今儿咱们就掰扯掰扯，古人打仗到底吃啥——可不是山珍海味，而是些粗粮硬饼，却硬生生撑起了华夏数千年的金戈铁马。

古人云：“兵马未动，粮草先行。”这道理浅白如粥，却血淋淋地验证过多少次败仗！唐朝名将李靖西征突厥时，就因小米存得久、运得便，才敢千里奔袭；反之，后勤一断，再精锐的兵也得饿成“饿殍”。

小米当家：黄土高原的军粮传奇

上古至唐朝，士兵的饭碗里，小米粥是绝对主角。夏商周三代，兵士们架起陶锅，咕嘟咕嘟煮上一锅稠粥——陶器最耐煮，却炒不出半点油花。伙夫们手巧，往粥里撒把野菜、野果，运气好时添点猎来的兔肉，便算打牙祭了。一到饭点，营盘里全是陶锅叮当响，活像开了个粥铺子。为何千年不变？小米起源于黄河流域，而唐前军政中心在西北，就近取材最省事；更妙的是，它耐储如老姜，《新唐书·食货志》白纸黑字：“粟可藏九年，稻米不过五年。”试想，西北风沙漫天，一袋小米扛九年，哪像大米娇贵？难怪《资治通鉴》里李世民西征，粮车拉的全是黄澄澄的小米粒。

恰如李绅《悯农》所叹：“春种一粒粟，秋收万颗子。”这粟米粒粒皆辛苦，却是兵士们活命的根。偶尔也掺点大米麦子，但终究是小米的天下——毕竟，填饱肚子才是硬道理，哪管它滋味寡淡？

干粮革命：宋明行军的智慧

宋明两朝，军粮终于“升级”了。别误会，可不是山珍海味，而是死面大饼！汉朝时胡饼初现江湖，可那时人不懂发酵，面团硬如石头。唐宋才真正拿它当军粮，尤其唐朝骑兵对战突厥，为轻装远袭，背上干粮袋就敢万里转战。到了宋朝，《武经总要》写得明白：兵士们“负糜饼、杂饼、盐块行军”，硬邦邦的饼子就着咸盐，嚼得腮帮子发酸。

明朝更绝！为进山穿林，兵士们将圆饼炭火烤透，酥脆咸香后戳孔穿绳，活脱脱古代“压缩饼干”。《明史·兵志》里提过这法子——绳子一挂肩头，走十天半月不坏。您说这智慧妙不妙？可得留神：干粮虽便，但缺水时噎得慌，多少兵卒因此病倒！ 看来老祖宗早明白，打仗吃饭，半点马虎不得。

至于副食？别想多了！主食之外，大酱腌菜是常客，出征前或大捷后才喝碗酒、啃几斤肉。行军路上？能有口热粥就烧高香。游牧骑兵却另辟蹊径：风干牛肉干随身带，一二十斤抵得上百斤鲜肉。蛋白质高得吓人，小块肉干煮汤配奶，营养竟比农耕军粮还周全。难怪《辽史》里契丹人“不举烟火，唯食肉酪”，后勤负担轻如鸿毛。

回望这段历史，不禁想起苏轼《赤壁赋》那句：“自其变者而观之，则天地曾不能以一瞬。”军粮从陶锅粥到穿绳饼，变的何止是吃食？是古人用脚板丈量出的生存智慧——简陋中求活命，粗粝里藏乾坤。行军打仗，终究是“饿不死的兵，才打得赢的仗”。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/lishitanjiu/59828.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 马岱凭一己之力杀死魏延，最后结局如何

下一篇: 曹雪芹被雍正抄家，背后真正的原因是什···