古代有没有机关食堂,这个食堂最早出现在什么时候

古代确有机关食堂，其制可溯至春秋楚成王为令尹子文特设朝食。

一箪食一瓢饮：先秦两汉的君王恩赏

《国语·楚语下》曾载：“楚成王闻子文之朝，不及夕也，于是乎每朝设脯一束、糗一筐，以羞子文。”这般待遇，非寻常官吏可得，实属君王特赐之“工作餐”。虽未成制，却如一点星火，映出后世机关食堂之雏形。

至汉代，皇帝以“太官”之食赏赐近臣，如《汉书·贡禹传》所言“廪食太官”，奉钱月九千二百，食禄双全，以示恩宠。然其范围甚狭，唯得宠者能享，非常制也。

昔孟尝君养客三千，“无贵贱一与文等”，虽非朝堂之制，却已有公厨供养之实。恰如《史记》所载，厚遇之士，倾天下而来。

玉盘珍馐直万钱：唐代公厨制度的成熟

至唐，机关食堂始成制度。崔元翰于《判曹食堂壁记》中道：“古之上贤，必有禄秩之给，有烹饪之养，所以优之也。”太宗勤于治道，恐官员空腹理政，遂设朝食，后推及百司，遂成定制。

唐时公厨分三等：天子赐食曰“天厨”，宰相议政处曰“堂厨”，百官所属曰“百司官厨”。《道德经》云“治大国若烹小鲜”，太宗以食优臣，实含治国之慧。然亦因此滋生弊病，堂厨之肴日渐奢靡，虽经高宗时廷议欲减，终因“恩宠忠臣”之名而存。

自此，机关食堂既为便利，亦成礼制，更埋下后世贪奢之患。

杯盘狼藉何足道：宋明清的流变与腐化

宋称“廊下餐”，明初复设而后废，成祖又复。明时就餐礼法繁琐，品级分明，臣子战战兢兢，食不如不吃。至清，乃达奢侈之极。

欧阳兆熊《水窗春呓》载清时食堂：“客至自辰至夜半不罢止，小碗可至百数十者。一人专司一肴，目不旁及。”此般景象，恐八仙宴饮亦不过如此。然吕洞宾曾笑世人“贪金忘道”，清吏食公厨而忘公心，岂非相似？

食堂本为优臣惠民，然制度日久，人欲渐长。肴馔之丰，已非充饥之需，而成权位之象。杜甫诗云“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，公厨之奢，亦当为世所警。

观千年机关食堂之变，可见制度初立时皆为善政，然人行其中，易溺于利、靡于习。非食之罪也，人心使然。古往今来，莫不如是。

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